料理教室
あなたの料理を
一段上げる
味彩亭の料理教室は、初心の方から本格派まで、レベルに合わせた丁寧な指導をお届けします。プロのシェフが、基本の包丁使い方から高度な技術まで、あなたのペースに合わせて伝授します。
季節ごとの食材を使った実践的なレッスンで、理論だけでなく確かな技術を習得。終わった後は自分で作った料理をお楽しみください。
コースメニュー
体験レッスン
初めての方向け。一回完結のレッスンで、味彩亭の雰囲気を体験。基本的な技術と流れを学びます。
通常クラス
月4回（全8回）の継続コース。基礎から応用まで体系的に学ぶ。材料費込みで通いやすいです。
週末集中クラス
土日に集中して学ぶ短期集中コース。平日に時間が取れない方におすすめ。
マスターコース
半年間でプロフェッショナルな技術を習得。修了後は味彩亭の認定を発行。
レッスン内容
包丁技術
切れる包丁と正しい持ち方から包丁の扱い方まで、プロの技術を基礎から教えます。
出汁のとり方
日本の味わいの核心である出汁。昆布と削り節から本格出汁のとり方を習得。
食材の選定
季節ごとの食材の見分け方、産地特性、高くない食材の選び方まで。
火加減の技術
ガスコンロの火加減管理から始まり、火加減一つで料理の仕上がりが大きく変わることを体験。
よくある質問
必要はありません。初心者はもちろん、料理が初めての方も大歓迎です。各コースに応じて基礎から丁寧にお伝えします。
エプロンとタオルのみご準備ください。他の器具は教室にてすべて用意がございますので merely您在使用教室时不会有任何问题。
はい。一名様からのご予約も承ります。個人レッスン形式でも从容欢迎您参加，请在报名时告知我们您计划的日期和时间。
はい、可能です。ご予約時にお知らせください。えび、落花生、小麦などの特定原材料7品目については代替食材で対応いたします。